Вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов. Сделаете первый шаг к карьере кондитера или сможете удивлять близких вкусными десертами.

На онлайн-курсе обучения технологов пищевого производства вы за 4,5 месяца с нуля научитесь работать с продукцией животного происхождения: от выбора сырья до контроля качества готовой продукции

Научитесь готовить бисквитные и муссовые торты, работать с кремами, начинками и декором, а также собирать и оформлять десерты в домашних условиях.

«АПОК» приглашает на курсы повышения квалификации технологов пищевого производства по всей России. В нашем учебном центре готовят специалистов дистанционно. Мы поможем получить удостоверение без отрыва от труда — по почте.

Сам себе сомелье: на курсе учимся больше никогда не теряться перед винной картой или полкой в магазине. Разберемся в самом главном, чтобы, наконец, почувствовать все эти ароматы ежевики и сыра, оттенки бриоши и нотки минеральности. Бокал вина за ужином больше никогда не будет прежним.

Организовывать оперативное планирование работы производства, разрабатывать производственные программы и технологические карты можно только при наличии документа, подтверждающего квалификацию специалиста. Получить документ для официальной работы можно не только в вузах, но в центрах ДПО. Центр дополнительного образования «ЭКОДПО» организует на технолога общественного питания обучение в удаленном формате. Для обучения клиентам потребуется только наличие любой цифровой техники с выходом в интернет. В рамках образовательной программы слушатели изучат нормативные правовые акты в области оказания услуг общепита, а также научатся разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда.

Освойте с куратором новую специальность по технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий и получите диплом с присвоением квалификации и бессрочным правом ведения профессиональной деятельности.

Инженер-технолог общественного питания – это специалист, который отвечает за разработку, внедрение и контроль технологических процессов в сфере производства продуктов питания и организации общественного питания. Эти профессионалы играют ключевую роль в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции, оптимизации производственных процессов и разработке новых блюд и продуктов. Сфера применения знаний инженера-технолога общественного питания обширна и включает в себя работу в ресторанах, кафе, столовых, на предприятиях пищевой промышленности, в системах общественного питания учебных заведений и медицинских учреждений. Основные профессиональные обязанности специалиста включают разработку технологических карт, контроль качества сырья и готовой продукции, оптимизацию производственных процессов, внедрение новых технологий и оборудования.

Курс по азам кулинарии и техникам приготовления. В тарифе 6 модулей - салаты и соусы, завтраки, бульоны и супы, мясо, птица, рыба и морепродукты. Доступ к курсу на 6 месяцев. Занимайтесь по 20 минут в день в удобное время. Поддержка куратора.