Программа обучения «Повар грузинской кухни» включает образовательные модули, направленные на освоение трудовых навыков и компетенций, необходимых для успешной работы в данной области. Курс доступен для студентов с различным уровнем образования, начиная от среднего общего (9-11 классы) и заканчивая высшим образованием. В зависимости от опыта и уровня подготовки, учащиеся могут продлить удостоверение, повысить профессиональный разряд или пройти переквалификацию.

Вы освоите рецепты русской, французской, итальянской кухни. Научитесь мастерски готовить птицу, овощи, крупы. Узнаете, как с помощью соуса сделать самое обычное блюдо произведением искусства.

Кухни мира дают нам гораздо больше, чем просто рецепты: отношение к еде, красоте, вкусу, понимание истории и географии. Великие кухни не просто смешивают вкусные продукты, а строят целые гастрономические системы. На курсе увидим, что думают о еде, напитках, сезонности, локальности во Франции, Италии, Германии, Аргентине, Китае и Японии.